DOLCEDO
Dolcedo ist ein mittelalterliches Dorf, das aus acht Ortsteilen und verschiedenen, an den Hügeln des Prinotals verstreuten Weilern besteht. Der Hauptort “Piazza” füllt sich im Sommer mit quirligem Leben von Einheimischen und vielen internationalen Touristen, die ihren Urlaub in Ferienhäusern, Agriturismi und Bed & Breakfast genießen. Einige Bars, vier Restaurants und Pizzerien, ein Lebensmittelgeschäft, eine Apotheke, eine Bäckerei, ein Tabakladen und eine Eisdiele bieten alles für einen wunderschönen Urlaub. Der Laden “Pietra Antica“ bietet Souvenirs, gut sortierte Weine, Olivenöl und viele Schnitzereien aus Olivenholz.
Dolcedo ist berühmt für seine zahlreichen Brücken, die die verschiedenen Ortsteile verbinden, darunter die 1292 erbaute Ponte Grande der Malteser Ritter.
Dolcedo ist auch bekannt für seine zahlreichen Ölmühlen, von denen 119 entlang den Flüssen und Bächen im ganzen Prinotal verstreut sind. Tatsächlich war Dolcedo am Zusammenfluss des Rio dei Boschi mit dem Flüsschen Prino ein ausgezeichnetes Gebiet für den Bau von Wassermühlen.